El Máster tiene como objetivo básico formar a profesionales de diferentes países latinoamericanos en temas de sustentabilidad en la cadena agroalimentaria. Se trataría de concienciar a los directivos del sector agrario y ganadero de la necesidad de aplicar medidas que garanticen el desarrollo integral de actividades de la cadena agroalimentaria. No cabe duda que la extensión de cultivos de la denominada “agricultura y ganadería ecológicas” está creciendo a nivel mundial, y que los mercados de productos agroalimentarios son cada vez más importantes y mueven mayores volúmenes de negocio. En definitiva, pretendemos establecer un marco para analizar los diferentes eslabones de la cadena agroalimentaria como espacio que genera oportunidades de crecimiento sostenible.

El programa de Máster se justifica por la necesidad, detectada en la sociedad, para que el diseño de los procesos en la cadena agroalimentaria se realice bajo los principios de sustentabilidad. Dichos principios deben inspirar todas y cada una de las actividades que integran la cadena agroalimentaria, en beneficio de la sociedad, las empresas y los consumidores.

El Máster en Latinoamericano en sustentabilidad de la cadena agroalimentaria está dirigido a licenciados, diplomados y graduados que deseen completar su formación en la industria agroalimentaria de diferentes países latinoamericanos. También va dirigido a profesionales de la industria agroalimentaria que deseen reciclar y actualizar sus conocimientos y que ejerzan en consultorías en dichos países latinoamericanos. En el caso de no contar con titulación universitaria, deberán reunir los requisitos de acceso a la Universidad, optando al título de Experto (en lugar del título de Máster).

Más información en: www.facebook.com/pages/Máster-Latinoamericano-Sustentabilidad-Cadena-Agroalimentaria/1500669340151154

M&R ha promovido desde su inicio este Máster poniendo a disposición de la Universidad de C-LM toda su red de Universidades Latinoamericanas y un nutrido grupo de profesores procedentes de dichas instituciones. La dirección académica del Máster la ocuparán el profesor de la Universidad de C-LM Felipe Hernández Perlines y el Director General de M&R Jesús de la Corte. Los consultores de M&R Emilia Castellano, como experta jurídica, y Fernando Lallana, en la vertiente de Recursos Humanos, también formarán parte del profesorado.

El Máster tiene como objetivo básico formar a profesionales de diferentes países latinoamericanos en temas de sustentabilidad en la cadena agroalimentaria. Se trataría de concienciar a los directivos del sector agrario y ganadero de la necesidad de aplicar medidas que garanticen el desarrollo integral de actividades de la cadena agroalimentaria. No cabe duda que la extensión de cultivos de la denominada “agricultura y ganadería ecológicas” están creciendo a nivel mundial, y que los mercados de productos agroalimentarios son cada vez más importantes y mueven mayores volúmenes de negocio. En definitiva, se pretende establecer un marco para analizar los diferentes eslabones de la cadena agroalimentaria como espacio que genera oportunidades de crecimiento sostenible.

El Subsecretario de Pesca, Pablo Galilea, explicó que la iniciativa surge del interés del Gobierno del Presidente Sebastián Piñera al establecer como prioridad estratégica el fomento y desarrollo de la pesca artesanal, “Es muy importante destacar que esta propuesta nace principalmente desde los propios pescadores artesanales que participaron en 17 talleres regionales para levantar las principales necesidades del sector. Desde esta información surgirá la política que regirá al sector artesanal durante los próximos diez años, iniciando el trabajo en 2013 con la difusión de los resultados entre los pescadores artesanales y los gobiernos regionales de todo el país”.

El estudio, que ha tenido una duración de 15 meses, ha sido ejecutado por Management & Research en conjunto con la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. La metodología de trabajo consistió en la realización de 17 talleres en 12 regiones del país, en los que se reunieron con cerca de 190 pescadores artesanales y representantes de la institucionalidad sectorial para hacer un levantamiento de los principales problemas y fortalezas del sector en el área del desarrollo productivo. Paralelamente, M&R recogió las principales experiencias europeas en el tema, que pudieran aportar a la propuesta de acuerdo a la realidad chilena recogida en los talleres.

El consejero de la Delegación de la Unión Europea, Nicola Ardito, destacó la importancia del valor agregado europeo a los estudios que dirigió la Subsecretaría de Pesca. “Fue fundamental la incorporación de expertise internacional en estos estudios a través de la incorporación de experiencias que se han realizado en varios países de la Unión Europea tales como España e Irlanda, las que pueden guiar a las autoridades sectoriales chilenas a establecer un marco de acción adecuado”.

El Subsecretario de Pesca explicó que varias de las problemáticas identificadas en este estudio ya han sido consideradas por la autoridad “por ejemplo, se relevó la necesidad de mejorar la comercialización de los productos y dar mayor valor agregado, y ese es uno de los temas principales que hemos estado trabajando con una campaña de promoción del consumo humano que realizaremos en conjunto con el Programa Elige Vivir Sano, así también se destacó los insuficientes instrumentos de apoyo para el sector, lo que ya estamos abordando con la creación del Instituto de Desarrollo para la Pesca Artesanal, IDEPA, o Indap pesquero, el que además está tomando este estudio para definir sus lineamientos; la sobreexplotación de los recursos, tema del que este Gobierno se ha hecho cargo mediante la reducción de las cuotas globales y la propuesta de la Ley de Pesca que está discutiéndose en el Congreso, basada en la sustentabilidad de los recursos; y la falta de información oportuna y clara para el sector, problemática que esperamos dar respuesta mediante la creación del Departamento de Pesca Artesanal”.

A partir de las problemáticas detectadas y la visión de desarrollo que los pescadores artesanales tienen para su sector, surgió una propuesta de política basada en cuatro ejes: incrementar el crecimiento sin comprometer la sustentabilidad del ambiente y los recursos; asegurar la sustentabilidad ambiental sin comprometer el bienestar de los pescadores; promover la equidad social sin comprometer la eficiencia económico-social y la gobernanza; y fortalecer la Institucionalidad para facilitar el crecimiento económico de la pesca artesanal, la sustentabilidad ambiental y la gobernanza. Bajo estos ejes, deberán surgir acciones concretas en programas e iniciativas, que permitan abordar las necesidades del sector para su desarrollo futuro.

La Presidenta de la Confederación Nacional de Pescadores de Chile, Zoila Bustamante, destacó el trabajo presentado por cuanto es un buen reflejo de la realidad nacional “yo creo que es importante difundir en regiones el trabajo presentado hoy, ya que refleja muy bien la realidad de nuestra gente. Estamos aún muy lejos de la situación europea que hoy fue presentada.”

Durante 2013 la Subsecretaría de Pesca iniciará el trabajo de difusión de la política a los pescadores artesanales y autoridades sectoriales de todo el país.

El Cordón de Cantillana es una zona de alto valor ambiental en la Región Metropolitana y próxima a la capital, Santiago de Chile, en la que se desea promover un desarrollo turístico sostenible y respetuoso con el medioambiente. En esta zona no se cuenta con instrumentos de planificación y desarrollo socioeconómico adecuados.

Para su ejecución M&R tendrá un equipo de profesionales en Chile que trabajará sobre el terreno y otro equipo en España que aportará experiencia metodológica para la elaboración del Diagnóstico.

Ciertamente esta capacidad de montar equipos internacionales y multidisciplinares (en este proyecto están involucrados, entre otros, antropólogos, biólogos, cartógrafos y economistas) es una de las ventajas competitivas de M&R que le permite acceder a proyectos de transferencia de know-how a nivel internacional.

El plazo de ejecución de este Diagnóstico será de 15 meses aproximadamente y comenzará en este mismo mes de junio.

Management & Research was chosen for execution of the project DIRECTOR’S DIAGNOSIS PLAN OF SUSTAINABLE TOURISM IN CORDÓN DE CANTILLANA, promoted by the Ministry of Environment of Chile.

Cordón de Cantillana is a zone with high-value environment in Metropolitan Region and is situated very close to the capital, Santiago de Chile, where it is planned to promote development of a sustainable tourist, which will take care of the environment. This zone does not have any adequate planning and development instruments.

For execution of that project M&R will have a professional team in Chile that will work in-situ and the other team in Spain, which will contribute its methodological experience needed to draw up the Diagnosis.

Definitely, that capacity to organize international and multidisciplinary teams (among the participants in that project will be anthropologists, biologists, cartographers and economists) is one of M&R competitive advantages that facilitates our access to know-how transfer projects in international level.

The preparation of present Diagnosis will take approximately 15 months and will start in June, 2012.

La lección magistral ha sido realizada por Alejandro Guillier quien ha compartido sus reflexiones sobre las “Nuevas demandas a la política: los desafíos de una ciudadanía exigente“. En dicha inauguración y entre otros invitados y participantes, también han participado Sebastián Depolo, Clarisa Hardy y el director general de Management & Research, Jesús de la Corte, quien participará igualmente como ponente en la conducción de alguno de los talleres que se celebrarán en las próximas fechas.

En esta edición, que tendrá una duración de dos meses y medio, se tratarán temas como Sustentabilidad, Derechos Ciudadanos, la problemática de las identidades minoritarias (Mapuches), o talleres sobre género, economía, Cambio Social o movimientos sociales y nuevos liderazgos, entre otros, todo ellos desde la perspectiva del liderazgo joven.

In May, 12 took place an official inauguration of the second round of Escuela Jóvenes Dialoga, which is organized by Chilean Fund Dialoga. That reflection space pretends to help progressive youth to meet to share new ideas, projects and practices to front the challenges of the future.

The conference was held by Alejandro Guillier that spoke about “New demands of the politics: challenges of demanding society”. During that activity between other guests and participants took part Sebastian Depolo, Clarisa Hardy and General Director of Management & Research Jesus de la Corte, who will participate as a speaker in a workshop that will take place soon.

During that round that lasts two months and a half will be discussed such subjects as Sustainability, Citizen Law, problems of minority (Mapuches) and there also will be held workshops in Gender, Economics, Social Change or social movements and new leadership styled among them, from the point of view of a leadership of youth.

En este ejercicio, los Informes de Progreso presentados por los firmantes se han adecuado al Differentiation Programme, nuevo modelo de reporting puesto en marcha por el Pacto Mundial. El resultado ha sido una mejora en la trazabilidad de los Informes, lo que ha permitido que 40 entidades hayan conseguido que sus Informes de Progreso alcancen el nivel Advanced, lo que supone un 24% del total de Informes que han alcanzado esta categoría a nivel mundial. Además, se ha mejorado en la comunicación y diálogo con los Grupos de Interés, identificando como más significativos a los Clientes, los Empleados y los Proveedores. Asimismo, se ha mejorado en el establecimiento de objetivos concretos y medibles a corto y largo plazo, por parte de las grandes empresas.

La presentación en Madrid, que este año ha sido realizada en la Fundación Rafael del Pino, ha contado con la bienvenida de Juan de la Mota, Presidente de la Red Española del Pacto Mundial, quien ha resaltado que “la información no financiera importa, por lo menos así lo creen más de 10.000 empresas en el mundo”. “Es muy importante que las empresas comuniquen lo que están haciendo y que lo sometan al escrutinio de los mercados, de los empleados y de otros grupos de interés. Pero desde el Pacto Mundial no velamos sólo por la cantidad, sino también por la calidad”, ha añadido el Presidente de la Red Española.

Por su parte, Jesús de la Corte, Director General de Management & Research y coordinador del Grupo de Investigación Nacional DER-2009 08766 (formado por la Universidad de Huelva, Universidad Hispalense de Sevilla, Universidad de Málaga, Universidad Autónoma de Barcelona, Universidad Pompeu Fabra, UHELCO y Managenment & Research) ha explicado la metodología utilizada por este grupo de investigación para el análisis de los resultados de los Informes de Progreso. A continuación, Marta Tomás, analista de la Red Española del Pacto Mundial, ha sido la encargada de desglosar el análisis de los resultados obtenidos.

En el ámbito de los Derechos Humanos (DDHH), las empresas continúan gestionando este área de actuación como una parte muy destacada en sus estrategias de negocio, mejorado notablemente en las áreas de diagnóstico y seguimiento. De este modo, tanto las grandes empresas como las PYME han incrementado los mecanismos de diagnóstico de sus riesgos en materia de DDHH (en un 11% y 14 puntos porcentuales respectivamente). También se ha incrementado (en un 6%) el número de empresas, tanto grandes como PYME, que han establecido mecanismos de control a este respecto.

Sin embargo, sí se ha visto reducido el número de grandes empresas que ha realizado un diagnóstico de los riesgos en DDHH de su cadena de suministro, así como su medición del número de proveedores con certificación relativa a DDHH. Por el contrario, en el caso de las empresas de menor tamaño sí que ha aumentado (hasta el 46%) el número de las que han clasificado a sus proveedores en función de los riesgos en DDHH, y ha alcanzado un porcentaje del 87%, el número de PYME que contabiliza el número de proveedores que dispone de una certificación en materia de DDHH.

En lo relativo a las Normas Laborales, ha disminuido el número de acciones concretas llevadas a cabo por las grandes empresas y por las PYME en el ámbito de la negociación colectiva y la libertad de afiliación, mientras que el Convenio Colectivo continúa consolidado
como el documento formal más mencionado. Por su parte, aquellas empresas con actividad en países en vías de desarrollo han mantenido un nivel elevado de verificación y control de la normativa laboral.

Respecto a la erradicación del trabajo infantil, las grandes empresas deben mejorar los mecanismos de seguimiento, ya que tan solo un 24% dispone de sistemas de verificación, mientras que las PYME han mostrado una notable mejora en la implantación de mecanismos de seguimiento (50% este año frente al 31% de 2009). Por último, aumenta la identificación de riesgos en lo referente a la discriminación en el empleo y la ocupación tanto en grandes empresas como en PYME, aunque en estas últimas se produce un ligero descenso en el porcentaje de políticas formales formulada a este respecto.

En cuanto al Medio Ambiente, las empresas continúan comprometidas en la concienciación en este ámbito, llevando a cabo un mayor número de acciones de sensibilización y formación respecto a la protección del Medio Ambiente de forma preventiva. Además, aumenta un 11% el porcentaje de grandes empresasque identifica riesgos y responsabilidades y que cuenta con estándares internacionales. La madurez y experiencia de la empresa en esta materia se ha materializado en un desplazamiento de sus preocupaciones de la identificación de riesgos, que se dan ya por asumidos, hacia la mejora cualitativa de las políticas y la implantación de medidas de seguimiento de sus acciones.

En lo que a las pequeñas y medianas empresas se refiere, se mantiene estable el porcentaje de las que evalúan su responsabilidad en materia medioambiental (52%), mientras que se incrementa en un 9% el número de políticas implantadas en este ámbito. Respecto al desarrollo y la divulgación de tecnologías respetuosas con el Medio Ambiente, disminuye un 11% el número de PYME que contabiliza la inversión financiera en este área.

Por último, en el ámbito de la Lucha contra la Corrupción, se produce un descenso de 8 puntos porcentuales en el número de grandes empresas que dice contar con una política formal en el Principio 10, aunque son las PYME las que continúan con su tendencia alcista en esta implementación de políticas, hasta alcanzar el 61%. En cuanto a las acciones llevadas a cabo, las grandes empresas se centran en sus empleados como principal Grupo de Interés, a pesar de que el diagnóstico indica que el mayor riesgo se encuentra en la cadena de suministro, mientras que, en el caso de las PYME, el 75% de las acciones llevadas a cabo han consistido en la difusión de las políticas. Respecto al establecimiento de objetivos de cara al próximo ejercicio por parte de las grandes empresas, se ha producido una notable mejora en este ámbito, ya que un 26% de las empresas se fija objetivos medibles y cuantificados en el tiempo (frente al 13% de 2009) y un 49% se fija objetivos pero no los cuantifica (18% en 2009).

Y en cuanto a los retos de la Red Española del Pacto Mundial en el área de reporting de cara a 2012, el objetivo es aumentar el número de empresas que presentan Informe de Progreso, y que un mayor número de ellas sean Adavanced, y que el Informe de Progreso continúe en línea con los indicadores de RSE a nivel nacional e internacional (GRI, CERSE, ISO, etc.)

Por último, Enrique Sánchez, del Área de Responsabilidad Social del Instituto de Crédito Oficial (ICO) ha expuesto la Iniciativa RSE-PYME, puesta en marcha por su organismo, en colaboración con la Red Española del Pacto Mundial. Con este proyecto, ambas entidades están acercando la RSE a las pequeñas y medianas empresas, ofreciendo de forma gratuita formación, apoyo en la implantación de los 10 Principios, así como asesoramiento y una herramienta de gestión para la elaboración de su Memoria de Sostenibilidad.

El Pacto Mundial de las Naciones Unidas (UN Global Compact) es una iniciativa de compromiso ético destinada a que las entidades de todos los países implanten como parte integral de sus operaciones y estrategia, 10 Principios de conducta y acción en materia de Derechos Humanos, Normas Laborales, Medio Ambiente y Anti-Corrupción. En España, Global Compact opera a través de la Red Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas, organismo al que ya se han adherido más de 1.500 miembros.

La segunda fase de esta sesión consistió en la celebración de un taller estratégico con 35 personas de alta responsabilidad de Productos Fernández, liderado por su Gerente General, Cristóbal Moreno, en la que se comenzaron a detectar las grandes líneas estratégicas para la implementación de este ambicioso proyecto que va a posicionar a la empresa de alimentación chilena a la vanguardia en materia alimenticia.

Dicho taller, impartido por Jesús de la Corte y Yelmo Durán, socio de 360º Alimentaria, concentró la atención en la Sustentabilidad desde una perspectiva de mercados internacionales globalizados.

Con dicha iniciativa, M&R muestra su convencimiento e implicación en una materia tan sensible e importante como la salud y la alimentación de las personas, trabajando con los referentes chilenos en Alimentación Saludable.

“Vigoroso apoyo de ANIC a la sustentabilidad de alimentos” es el título del artículo del último número de la revista ANIC, de la Asociación Nacional de Industriales de Cecinas de Chile, en el que se hace eco de la Jornada de Dirección Gerencial 2011: “Trazando el Mapa de la Sustentabilidad en la Cadena Alimentaria Chilena” en la que participó M&R Chile como ponente y a la cual asisitieron las principales empresas ligadas al sector agroalimentario, tanto chilenas como multinacionales.

El objetivo central de la Jornada fue generar una cultura de colaboración que abriera el camino a una visión común de las iniciativa a corto y medio plazo, a fin de gestionar el desarrollo sustentable en las empresas que aportan valor en la cadena alimentaria.

El Director General de Management & Research, Jesús de la Corte, realizó la apertura de la Jornada a través de una ponencia titulada “La experiencia de la Sustentabilidad en España y Europa”, la cual permitió, a través de la entrega de conceptos y casos de éxito europeos, que los participantes en la Jornada tuvieran las herramientas necesarias para debatir durante los Talleres de Dirección Estratégica.

En la clausura del evento, Jesús de la Corte realizó las conclusiones finales de la Jornada, tomando como base una visión holística de la Sustentabilidad, la cual incluye los resultados económicos, medioambientales y sociales.

“Vigoroso apoyo de ANIC a la sustentabilidad de alimentos” es el título del artículo del último número de la revista ANIC, de la Asociación Nacional de Industriales de Cecinas de Chile, en el que se hace eco de la Jornada de Dirección Gerencial 2011: “Trazando el Mapa de la Sustentabilidad en la Cadena Alimentaria Chilena” en la que participó M&R Chile como ponente y a la cual asisitieron las principales empresas ligadas al sector agroalimentario, tanto chilenas como multinacionales.

El objetivo central de la Jornada fue generar una cultura de colaboración que abriera el camino a una visión común de las iniciativa a corto y medio plazo, a fin de gestionar el desarrollo sustentable en las empresas que aportan valor en la cadena alimentaria.

El Director General de Management & Research, Jesús de la Corte, realizó la apertura de la Jornada a través de una ponencia titulada “La experiencia de la Sustentabilidad en España y Europa”, la cual permitió, a través de la entrega de conceptos y casos de éxito europeos, que los participantes en la Jornada tuvieran las herramientas necesarias para debatir durante los Talleres de Dirección Estratégica.

En la clausura del evento, Jesús de la Corte realizó las conclusiones finales de la Jornada, tomando como base una visión holística de la Sustentabilidad, la cual incluye los resultados económicos, medioambientales y sociales.

“Vigoroso apoyo de ANIC a la sustentabilidad de alimentos” es el título del artículo del último número de la revista ANIC, de la Asociación Nacional de Industriales de Cecinas de Chile, en el que se hace eco de la Jornada de Dirección Gerencial 2011: “Trazando el Mapa de la Sustentabilidad en la Cadena Alimentaria Chilena” en la que participó M&R Chile como ponente y a la cual asisitieron las principales empresas ligadas al sector agroalimentario, tanto chilenas como multinacionales.

El objetivo central de la Jornada fue generar una cultura de colaboración que abriera el camino a una visión común de las iniciativa a corto y medio plazo, a fin de gestionar el desarrollo sustentable en las empresas que aportan valor en la cadena alimentaria.

El Director General de Management & Research, Jesús de la Corte, realizó la apertura de la Jornada a través de una ponencia titulada “La experiencia de la Sustentabilidad en España y Europa”, la cual permitió, a través de la entrega de conceptos y casos de éxito europeos, que los participantes en la Jornada tuvieran las herramientas necesarias para debatir durante los Talleres de Dirección Estratégica.

En la clausura del evento, Jesús de la Corte realizó las conclusiones finales de la Jornada, tomando como base una visión holística de la Sustentabilidad, la cual incluye los resultados económicos, medioambientales y sociales.

“Vigoroso apoyo de ANIC a la sustentabilidad de alimentos” es el título del artículo del último número de la revista ANIC, de la Asociación Nacional de Industriales de Cecinas de Chile, en el que se hace eco de la Jornada de Dirección Gerencial 2011: “Trazando el Mapa de la Sustentabilidad en la Cadena Alimentaria Chilena” en la que participó M&R Chile como ponente y a la cual asisitieron las principales empresas ligadas al sector agroalimentario, tanto chilenas como multinacionales.

El objetivo central de la Jornada fue generar una cultura de colaboración que abriera el camino a una visión común de las iniciativa a corto y medio plazo, a fin de gestionar el desarrollo sustentable en las empresas que aportan valor en la cadena alimentaria.

El Director General de Management & Research, Jesús de la Corte, realizó la apertura de la Jornada a través de una ponencia titulada “La experiencia de la Sustentabilidad en España y Europa”, la cual permitió, a través de la entrega de conceptos y casos de éxito europeos, que los participantes en la Jornada tuvieran las herramientas necesarias para debatir durante los Talleres de Dirección Estratégica.

En la clausura del evento, Jesús de la Corte realizó las conclusiones finales de la Jornada, tomando como base una visión holística de la Sustentabilidad, la cual incluye los resultados económicos, medioambientales y sociales.

La Jornada, que estuvo dirigida a Directivos y Gerentes a cargo de la dirección estratégica de las compañías elaboradoras de alimentos, proveedores y organismos gremiales ligados a la industria agroalimentaria, tuvo como tema central el rol que debe tener la Sustentabilidad en el desarrollo y crecimiento de uno de los sectores más dinámicos de la economía chilena.

En esta ocasión, el Director General de Management & Research, Jesús de la Corte, realizó la apertura de la Jornada a través de una ponencia titulada “La experiencia de la Sustentabilidad en España y Europa”, la cual permitió, a través de la entrega de conceptos y casos de éxito europeos, que los participantes en la Jornada tuvieran las herramientas necesarias para debatir durante los Talleres de Dirección Estratégica.

En la clausura del evento, Jesús de la Corte realizó las conclusiones finales de la Jornada, tomando como base una visión holística de la Sustentabilidad, la cual incluye los resultados económicos, medioambientales y sociales.

La Jornada “Trazando el Mapa de la Sustentabilidad en la Cadena Alimentaria Chilena” se realizó el pasado martes 31 de mayo en Santiago de Chile. Para ver el Programa haga click aquí.